Laadukas syöminen – teoriasta käytäntöön

Laadukkaan arkiruokailun periaatteet

• kasviksia vähintään 500 g päivässä
• täysjyväisiä viljatuotteita (leivissä yli 6 g kuitua / 100 g)
• hyvä rasvan laatu (margariinit, kasviöljyt, salaatinkastikkeet)
• kalaa 2–3 kertaa viikossa tai kalaöljyä
• säännöllisesti laadukkaista ja monipuolisia välipaloja 
• janojuomat enimmäkseen energiattomia, aterioilla rasvaton maito tai vesi
• herkut herkkuina, ei välipaloina
• monivitamiinivalmiste suositeltava

Laatutekijöillä vaikutetaan

• riittävään energia- ja suojaravintoaineiden saantiin
• kokonaisenergian sopivaan saantiin
• terveyteen
• jaksamiseen
• urheilussa palautumiseen
• kehittymiseen ja menestymiseen.

Hyvä ruokavalio on kompromissi ja kokonaisuus, jota yksittäinen ”epäterveellinen” tai ”terveellinen” ruokavalinta ei paranna tai pilaa.